Concurso Internacional, Salón de Muestras, Concurso de Coctelería, Actividades lúdicas, Showcooking, Armonías, Catas, Música

 

En Mérida (Extremadura) ex-Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2016, ciudad históricamente muy ligada cultural y económicamente a los países latinoamericanos y con relaciones privilegiadas con Portugal, tendrá lugar los días 9 al 12 de noviembre del 2017 el II Encuentro y Concurso Iberoamericano de Vinos Espumosos.

Durante cuatro días convivirán en Mérida los vinos espumosos de Andorra, Argentina, Bolivia, Brasil, California, Chile, España, México, Perú, Portugal, Uruguay y Venezuela, además de Francia como país invitado, en una manifestación cultural, técnica, gastronómica, enoturística y con un claro objetivo de promoción, divulgación y encuentro empresarial de los productores, técnicos, elaboradores, comercializadores, comunicadores y consumidores.
Tendrá lugar un Concurso Internacional siguiendo la normativa vigente, reconocido por el Ministerio de Agricultura y un Encuentro con múltiples actividades para todos los sectores implicados.

Los objetivos fundamentales de este II Encuentro Concurso Iberoamericano de Espumosos son:

• Información y divulgación de los diferentes tipos y calidades de vinos espumosos.
• Su papel en la gastronomía y muy especialmente en el mundo de la tapa.
• Desestacionalización del consumo de los vinos espumosos.
• Conocimiento y dinamización del sector.
• Favorecer el acercamiento al consumidor actual.
• Captación de nuevos consumidores.
• Facilitar encuentros profesionales de todo tipo.

Considero de excepcional interés la celebración de este evento, único en el mundo y que es de toda oportunidad en el momento que atraviesan nuestros vinos espumosos en el mundo en la actualidad. Desde el productor más significativo hasta el más sencillo consumidor auténtico protagonista, todos encontrarán en el Encuentro Iberoamericano de Espumosos la ocasión de satisfacer su interés por el acercamiento a la cultura de los vinos espumosos, vinos que son "vino dos veces".

Os esperamos a todos en Mérida donde estaremos a vuestra disposición para elaboraros “a la carta” un viaje y estancia inolvidables. Mientras tanto recibid un afectuoso saludo.

Maria Isabel Mijares y Garcia-Pelayo
Presidenta de Honor del Encuentro Iberoamericano de Espumosos

EN QUÉ CONSISTE

El Encuentro Iberoamericano de Espumosos (ECIBE) está estructurado sobre tres ejes principales: institucional y politico, empresarial y de participación ciudadana. Bajo este marco se desarrollarán:

Concurso Iberoamericano de Espumosos y Efervescentes

Reconocido por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, se guiará por el reglamento de concursos internacionales. El panel de cata estará compuesto por catadores internacionales de los países participantes. Premios Burbuja de Oro a los mejores espumosos.

Salón de muestras

Se celebrará en el Recinto Ferial de Mérida y contará con espacios institucionales para todos los países participantes, stands de representación comercial destinados a productores, importadores, distribuidores e industria auxiliar y espacios destinados a actividades participativas. En total 4.500 m2alrededor de los vinos espumosos.

Showcooking

Con la colaboración de cocineros internacionales se efectuarán Showcooking con armonias de la gastronomía de los países participantes y vinos espumosos, para después realizar degustaciones populares.

Actividades

Pensadas especialmente para los consumidores. Concurso de tapas por la ciudad, Catas, armonías, cocina, tuneles de espumosos y mesas de degustación, musica, ...
Todas enfocadas a la pedagogía de los vinos espumosos y al acercamiento del producto a los consumidores.

Concurso de coctelería

Organizado por Sergio Castillo, presidente de Asociación de Barmans y Sumilleres, contaremos con la participación de sumilleres de todos los paises participantes. Recetas maestras destinadas al paladar de los más exigentes.

Turismo y gastronomía

Espacio dedicado a Extremadura. Podremos conocer sus excelentes productos y rutas por distintos parajes de un valor incalculable. Actividades complementarias de unión de ambos mundos: turismo y gastronomía.

Mérida, ciudad anfitriona

 

Fundada por orden del emperador Octavio Augusto en el año 25 a. C., para acoger a los soldados de las guerras cántabras, son de especial interés los edificios de espectáculos públicos, (Teatro, Anfiteatro y Circo), además de los Foros, templos, termas, embalses y demás edificaciones que se fueron integrando en la ciudad, con los edificios de viviendas y las plazas públicas. Especialmente relevante fue el puente romano sobre el Guadiana, uno de los más largos del imperio, que se convirtió en un importante nudo de comunicaciones acorde con el rango de la ciudad. En diciembre de 1993 fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, siendo éste un reconocimiento de su proyección turística, uno de sus motores económicos.

Actualmente Mérida es el centro económico y político, administrativo y cultural que fue en otra época, ya que desde 1983 es la sede la Capital de la Comunidad Autónoma de Extremadura. Con una población censada en casi 60.000 habitantes, es una ciudad en crecimiento donde el visitante puede descubrir su legado histórico al mismo tiempo que disfrutar de sus costumbres, gastronomía, naturaleza y oferta cultural.

 

Concurso Iberoamericano de Vinos Espumosos y Efervescentes

Introducción

Se convoca el II Concurso Iberoamericano de Vinos Espumosos y Efervescentes, ECIBE 2017, que tendrá lugar en Mérida (Extremadura, España) los días 9 al 12 de Noviembre de 2017. Reconocido por el MAPAMA y apoyado por la FIJEV, persigue los siguientes objetivos:

  • Información y divulgación de diferentes tipos y calidades de vinos espumosos.
  • Su papel en la gastronomía y muy especialmente en el mundo de la tapa.
  • Desestacionalización del consumo de los vinos espumosos.
  • Conocimiento y dinamización del sector.
  • Favorecer el acercamiento al consumidor actual.
  • Captación de nuevos consumidores.
  • Facilitar encuentros profesionales de todo tipo.


    ECIBE 2017 Concurso Iberoamericano de Vinos Espumosos y Efervescentes se regirá por el reglamento aquí recogido y cumplirá las normas y disposiciones en esta materia de la OIV y la CEE

     

  • Concurso Iberoamericano de Vinos Espumosos y Efervescentes

    Reglamento

    El Concurso Iberoamericano de Vinos Espumosos y Efervescentes está reconocido por el MAPAMA. Por tanto las reglas de participación deben seguir las normativas al efecto para concursos internacionales.
    Podrán participar en ECIBE los vinos espumosos y efervescentes de todas las categorías de los países participantes: Andorra, Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, España, México, Perú, Portugal, Uruguay y Venezuela. Además podrán participar los vinos espumosos y efervecentes de Francia como país invitado.

    La dirección de ECIBE designará al Presidente y Director del Concurso, siendo ambos personas de reconocida experiencia en los cargos elegidos. Ambos, el Presidente y el Director del Concurso garantizarán el cumplimiento del Reglamento y velarán por el perfecto desarrollo de la organización del mismo, del examen organoléptico de las muestras inscritas y la comunicación de los resultados. A tal fin estarán auxiliados por el equipo necesario que garanticen un alto nivel técnico.

    Puede obtener una copia completa del reglamento pulsando en el botón que encontrará más abajo.

     

    Concurso Iberoamericano de Vinos Espumosos y Efervescentes

    Jurado del Concurso

    Atendiendo a los fines del Concurso y respetando todas las normativas vigentes para estos casos, se ha buscado el que el Jurado sea lo más útil. Se seguirá la normativa habitual de que el 70 por ciento de los Jueces serán extranjeros y catadores habituales de los Concursos Internacionales más prestigiosos.

    En el figurarán los:

  • catadores más conocidos iberoamericanos, y muy especialmente de todos los paises invitados.( Tierry Gasco, Ben Ami Fishman, Leonardo Castellani, Béatrice Daros, ....y muchos otros ) uno de cada pais para cuidar bien los intereses de todos ellos.
  • técnicos en análisis sensorial de vinos espumosos de todo tipo que garanticen el rigor del Concurso y la comprension de todos los productos.
  • Periodistas y Comunicadores que aseguren la divulgación y comunicacion del Concurso.
  • Representantes de la FIJEV Federación Internacional de Periodistas y Escritores del Vino .
  • Jefes de compra de grandes cadenas comercializadoras de vinos espumosos.
  • Consumidores habituales de vinos espumosos , que reflejen las preferencias y gustos de los consumidores

     

  • Concurso Iberoamericano de Vinos Espumosos y Efervescentes

    Cómo Participar

    Para participar en el 2º Concurso Iberoamericano de Vinos Espumosos y Efervescentes deberá rellenar el impreso al efecto que encontrará pulsando el botón de formulario. También puede acceder al formulario online pulsando en el botón al pie de este texto. Una vez formalizada la inscripción deberá hacer un ingreso por el importe correspondiente por uno de los siguientes procedimientos:

    Transferencia bancaria:
    ING Direct
    Titular: Bodega Digital SL.
    IBAN: ES19 1465 0110 6160 0045 1019
    Código BIC/SWIFT : INGDESMMXXX

      ... o mediante tarjeta de crédito siguiendo las instrucciones especificadas según el procedimiento empleado. Los precios de participación son los siguientes:

  • de 1 a 3 muestras: 130 €/unidad
  • de 4 a 5 muestras: 125 €/unidad
  • de 6 a 8 muestras: 120 €/unidad
  • de 9 a 10 muestras: 110 €/unidad
  • más de10 muestras: 105 €/unidad
  • Cada muestra inscrita bonificará 1 m2 en el Salón de Muestras ECIBE

     

    Las muestras deberán ser enviadas a la dirección que figura en el detalle adjunto según el país de origen de las mismas.

     

    SALÓN DE MUESTRAS

    Destinado al desarrollo empresarial de los espumosos se darán cita productores, elaboradores, técnicos, industria auxiliar, importadores y exportadores y en general todo aquel interesado en las relaciones comerciales del sector de los espumosos.

    Escoja según sus necesidades

    Espacio “llave en mano” que incluye todos los elementos necesarios para la exposición de producto y la atención de los visitantes profesionales. La estructura y dotación del stand modular es fija y no modificable, variando en función del tamaño (m2 de superficie contratada). La contratación de un stand modular requiere previamente la contratación del espacio (cuota de inscripción y alquiler de espacio).

    Si desea participar con su propio stand puede hacerlo a través de la modalidad de diseño libre. La contratación de esta modalidad requiere previamente la contratación del espacio a partir de 9m2.

    Ferial de Mérida

    El Instituto Ferial de Mérida (IFEME) cuenta con un total de 6.800 m2 útiles de un total de 21.000 m2 construidos, diseñado y acondicionado para realizar ferias empresariales.

    El área de exposición está dividida en tres pabellones interiores dedicados a:

  • PABELLÓN central: área institucional con stands de todos los países participantes además de las instituciones locales.
  • PABELLÓN A: dedicado a expositores de los sectores implicados (productores, bodegueros, importadores, industria auxiliar, plataformas de distribución, ...).
  • PABELLÓN C: dedicado a Extremadura como anfitriona, donde podrán encontarse su gastronomía, sus vinos y su turismo.
  • Por qué exponer

    Ningún otro evento en el mundo se dedica exclusivamente a los vinos espumosos y toda la industria alrededor de ellos. Cuenta con toda una programación de actividades para favorecer los encuentros empresariales.

    Actividades

    Pensadas para interactuar con los distintos eventos y entretener a los visitantes. Se desarrollarán a largo de los cuatro días que dura el encuentro y tendrán lugar no sólo en el Ferial de Mérida si no también a lo largo de toda la ciudad. Se harán "showcooking", talleres, ponencias, ...

    Contratación

    Si desea tener un espacio en nuestro encuentro de espumosos póngase en contacto con la organización en la sección de contacto más abajo en esta página.

    ACREDITACIONES

    Las acreditaciones al recinto ferial IFEME son indispensables para el acceso al mismo. Si bien el acceso al recito es gratuito las acreditaciones profesionales tienen ventajas.

    POR QUÉ

    Evitan las esperas de acceso al recinto ferial. Con la acreditación profesional el acceso es directo.

    VENTAJAS

    Las acreditaciones dan acceso además del recinto ferial al parking del mismo. El parking está reservado exclusivamente a los participantes profesionales.

    CÓMO ACREDITARSE

    La acreditación es muy sencilla y se realiza a través del formulario online que aparece pulsando en el botón debajo de este texto.

    ADHESIONES

    Rafael Ansón

    Presidente de la Real Academia de Gastronomia

    Pedro Bonet

    Pau Roca

    Secretario General de la Federación Española del Vino

    CONTACTO

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